原本在王刘氏费力和仔细的敲打下，依旧还处于半成品状态的肉靡，只是几分钟的样子就被打好了大半。
“来，王婶子，你试试，就按刚才那个力度和速度，不要操之过急。”很满意自己临时炼制的这件小东西果然很好用后，李安然递出竹棒说道。
有了这对让当今圣上李世民都得垂涎的法器，接下来的锤肉工作自然是进行的相当顺利。在神念的影响下很快就掌握了力度和技巧的王刘氏，不一会儿的功夫就将肉糜给料理了出来。
眼瞅着肉靡已经弄好，李安然这才接手开始下面的环节。
在把琴儿和可儿切好的葱花和姜末，适量的料酒、酱油、荸荠、香菇末以及两个鸡蛋都加入到肉靡中搅均匀之后，很快就当着众人的面团出一只只足以婴儿拳头大小的肉丸。
这些肉丸子一被团出来就入进了事先就坐在灶台上的油锅之中，一百三十度的油温很快就让整个厨房里弥漫起了诱人的肉香。
等足足二十来只大肉丸被炸好之后，这道红烧肉丸却还只是半成品。
炸好肉丸的油自然不可能倒掉，在倒多大半只留下底油后，下入切好的老姜片、葱段爆香，再倒入用大骨熬好的高汤、放入大肉丸子。
最后再加上适量的精盐、鸡精、白糖、以及酱油，先用中火烧开接着立马转小火烧到汤汁浓稠，最后再用湿生粉勾芡收汁装碟，这道红烧内丸才算是做成了。
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眼瞅着肉靡已经弄好，李安然这才接手开始下面的环节。
在把琴儿和可儿切好的葱花和姜末，适量的料酒、酱油、荸荠、香菇末以及两个鸡蛋都加入到肉靡中搅均匀之后，很快就当着众人的面团出一只只足以婴儿拳头大小的肉丸。
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等足足二十来只大肉丸被炸好之后，这道红烧肉丸却还只是半成品。
炸好肉丸的油自然不可能倒掉，在倒多大半只留下底油后，下入切好的老姜片、葱段爆香，再倒入用大骨熬好的高汤、放入大肉丸子。
最后再加上适量的精盐、鸡精、白糖、以及酱油，先用中火烧开接着立马转小火烧到汤汁浓稠，最后再用湿生粉勾芡收汁装碟，这道红烧内丸才算是做成了。
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