“谢🍛🈴🂣姨,皮儿要🌀中厚边薄啊。”季妧提醒了一句。
“晓得啦晓得啦!良子才刚说了一遍,你⚾🗀又啰嗦,我只是做菜拿不出手,这些打杂活计还能干不好?☓”
胡良冲季妧使了个眼色,在旁边闷声笑。
季妧摇了摇头,开始拌馅。
葱切🍛🈴🂣花,姜切末,肥三瘦七的猪肉让胡良剁成肉末。
黄豆芽是自家发🌀的,掐去根部,洗净后控去水分,下热锅煸熟。
起一个猪油锅,油热时下肉末炒熟,再加点大酱炒出香味,放🁇🃪🚣少许盐和白糖,⛏🙙葱花和姜末也加进去调味。
勾芡后放入盘🔜内,再将煸好的豆芽和炒好的肉末搅拌在一☲🃙起,晾凉后,馅🈕♷🍂儿就成了。
把适🍛🈴🂣量肉馅放入面皮内,包🅘成大小均💵匀的提折包子。
因为人多,所以包的也比较多。
包子上锅蒸后,胡良把黄鳝也处理好了。
这黄鳝搁史勇家废弃的水缸里养了足有🎃🎜👿六七天,体内的污物早🁇🃪🚣已吐尽,因为最近一直忙着地里💊🐈的事,才没来得及吃。
史勇在堂屋🞗里待的不自在,也进🌾🄫🀟了灶房说要帮着烧锅。
被胡良硬拽到🔜堂屋里说话去了,胡大成被使唤🞏进🉐来烧另一口锅。
胡大成还想借机逗大☫宝,大宝却变🎘聪明了,只专心蒸自己☲🃙的包子,看也不看他。
胡大成闹😅⚩🔅了个没🌀趣,怏怏不乐的往锅里填柴。
油锅六成热🞗时,加干辣椒、姜蒜入锅💵里炒制,再加入熬好的高汤。🅿
随后将整条整条治净的鳝鱼放入🌾🄫🀟锅中,盖好锅盖,闷🏙煮一刻钟左右,就起锅装盘。
之前🍛🈴🂣买的醋还剩些,☫虽然实在一般,但这道菜还真离不开它。
季妧再次感叹🔜,可惜她不知道怎么改良,要不然香料🏙都得往后放放,也要把酱油醋给捣鼓出来。
“晓得啦晓得啦!良子才刚说了一遍,你⚾🗀又啰嗦,我只是做菜拿不出手,这些打杂活计还能干不好?☓”
胡良冲季妧使了个眼色,在旁边闷声笑。
季妧摇了摇头,开始拌馅。
葱切🍛🈴🂣花,姜切末,肥三瘦七的猪肉让胡良剁成肉末。
黄豆芽是自家发🌀的,掐去根部,洗净后控去水分,下热锅煸熟。
起一个猪油锅,油热时下肉末炒熟,再加点大酱炒出香味,放🁇🃪🚣少许盐和白糖,⛏🙙葱花和姜末也加进去调味。
勾芡后放入盘🔜内,再将煸好的豆芽和炒好的肉末搅拌在一☲🃙起,晾凉后,馅🈕♷🍂儿就成了。
把适🍛🈴🂣量肉馅放入面皮内,包🅘成大小均💵匀的提折包子。
因为人多,所以包的也比较多。
包子上锅蒸后,胡良把黄鳝也处理好了。
这黄鳝搁史勇家废弃的水缸里养了足有🎃🎜👿六七天,体内的污物早🁇🃪🚣已吐尽,因为最近一直忙着地里💊🐈的事,才没来得及吃。
史勇在堂屋🞗里待的不自在,也进🌾🄫🀟了灶房说要帮着烧锅。
被胡良硬拽到🔜堂屋里说话去了,胡大成被使唤🞏进🉐来烧另一口锅。
胡大成还想借机逗大☫宝,大宝却变🎘聪明了,只专心蒸自己☲🃙的包子,看也不看他。
胡大成闹😅⚩🔅了个没🌀趣,怏怏不乐的往锅里填柴。
油锅六成热🞗时,加干辣椒、姜蒜入锅💵里炒制,再加入熬好的高汤。🅿
随后将整条整条治净的鳝鱼放入🌾🄫🀟锅中,盖好锅盖,闷🏙煮一刻钟左右,就起锅装盘。
之前🍛🈴🂣买的醋还剩些,☫虽然实在一般,但这道菜还真离不开它。
季妧再次感叹🔜,可惜她不知道怎么改良,要不然香料🏙都得往后放放,也要把酱油醋给捣鼓出来。