四章 、因果大饭店(1/3)
孔曰三人行,必有我师。
苏因说三人行,必有一厨子。
2008年,除夕夜。
素有青浦区第一大饭店🖭之称的因果大饭店,是一家以家常菜为主的传统中式饭店。
很多人来这里吃过之后,还会再来,因为他们都说这里有🖞家的味道。
今♀天除夕夜,店内🕰🍏多以红色为主♄🅵,红灯笼、中国结,饭店门口还贴了对联,异常喜庆。
此刻饭店大堂里人满为患,🉅座无虚席。训练有素的服务员穿着统一的黑白相间工作服,穿梭于大堂的各个角落。别着徽章的大堂经理,正在向客人介绍饭店的招牌菜。
铺桌布、置碗筷、上菜、下🉅盘、收拾🝴🏙🚟擦🆌🎉🏔净桌子。
一套流程送走一桌客人,再迎来下一桌。
在大厅🈗⚉里忙碌的服务🀦⚪🔐员如果是战场上在前线突围的战士,那么后厨的那些厨师们,就是给予其能量的后勤部🔭🜯队。
有人的地方就有江湖,而饭店的后厨也是算得上血雨腥风的江湖。焖炒煎煮烹,每个厨师都有自己的看家本领,有着一颗征服江湖的心🚶🗺♅。
后厨里人多,却不乱。
洗菜、切菜、配菜、入锅,每个人各司其职。浓油酱醋👶、糖盐料酒,各在其位。随着一叠已经腌制好的猪肝入油锅翻炒,空中弥漫着红烧的味道。掀开煤炉上炖了一个白天的莲子银耳汤的锅盖,清甜鲜香扑鼻🅣🈔♩而来。
在众📠🜍🀻多🈗⚉身穿白色厨师服的人群中,里面一道黑色异常显眼。
精致的五官,被岁月增添了一抹风韵。眼神刚毅,仿佛暗示了主人处🉑处不服输不认输的性格。眼角的细纹,是她这十几年努力的代价。🚶🗺♅
这个三十多岁的🏺🟊女人,身穿黑色套裙,白色的衬🀰🀛衫领口👶系着蓝紫相见的丝巾,身前系了一条黑色的围裙。脚上一双高跟鞋显得身材尤为高挑。
她就是这家饭店的老板——苏因。
突然,一人打开送菜的窗口,朝苏因喊道。
“♀老📠🜍🀻板,水月洞天的客人过了预定的时间还没来,菜要先做😫🄓吗?”
苏因手上拿着另一个包厢的菜单,正在核对菜系。头都没抬,对自己肩上别🞕🔂♞的对讲机喊道“老袁,打电话问问蒋老板他🃬们什么时候过来。”
苏因说三人行,必有一厨子。
2008年,除夕夜。
素有青浦区第一大饭店🖭之称的因果大饭店,是一家以家常菜为主的传统中式饭店。
很多人来这里吃过之后,还会再来,因为他们都说这里有🖞家的味道。
今♀天除夕夜,店内🕰🍏多以红色为主♄🅵,红灯笼、中国结,饭店门口还贴了对联,异常喜庆。
此刻饭店大堂里人满为患,🉅座无虚席。训练有素的服务员穿着统一的黑白相间工作服,穿梭于大堂的各个角落。别着徽章的大堂经理,正在向客人介绍饭店的招牌菜。
铺桌布、置碗筷、上菜、下🉅盘、收拾🝴🏙🚟擦🆌🎉🏔净桌子。
一套流程送走一桌客人,再迎来下一桌。
在大厅🈗⚉里忙碌的服务🀦⚪🔐员如果是战场上在前线突围的战士,那么后厨的那些厨师们,就是给予其能量的后勤部🔭🜯队。
有人的地方就有江湖,而饭店的后厨也是算得上血雨腥风的江湖。焖炒煎煮烹,每个厨师都有自己的看家本领,有着一颗征服江湖的心🚶🗺♅。
后厨里人多,却不乱。
洗菜、切菜、配菜、入锅,每个人各司其职。浓油酱醋👶、糖盐料酒,各在其位。随着一叠已经腌制好的猪肝入油锅翻炒,空中弥漫着红烧的味道。掀开煤炉上炖了一个白天的莲子银耳汤的锅盖,清甜鲜香扑鼻🅣🈔♩而来。
在众📠🜍🀻多🈗⚉身穿白色厨师服的人群中,里面一道黑色异常显眼。
精致的五官,被岁月增添了一抹风韵。眼神刚毅,仿佛暗示了主人处🉑处不服输不认输的性格。眼角的细纹,是她这十几年努力的代价。🚶🗺♅
这个三十多岁的🏺🟊女人,身穿黑色套裙,白色的衬🀰🀛衫领口👶系着蓝紫相见的丝巾,身前系了一条黑色的围裙。脚上一双高跟鞋显得身材尤为高挑。
她就是这家饭店的老板——苏因。
突然,一人打开送菜的窗口,朝苏因喊道。
“♀老📠🜍🀻板,水月洞天的客人过了预定的时间还没来,菜要先做😫🄓吗?”
苏因手上拿着另一个包厢的菜单,正在核对菜系。头都没抬,对自己肩上别🞕🔂♞的对讲机喊道“老袁,打电话问问蒋老板他🃬们什么时候过来。”