“我一开始觉得这鱼杂会很恶心,没想到竟然☹🄓这么好吃,简直比最顶级的🗉鱼子酱还要美味可口。”
林动☥🁟仿佛发📸☄☢现了新大陆,连续夹了🕁🆩💌好几块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性,嚼烂后带来的🕁🆩💌愉悦感,👸🍦让林动吃得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛的厨艺,让自己颠覆🕁🆩💌了传统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽📸☄☢脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸味和🔂♜奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为刺🔜🁝激。
既有牛筋的📸☄☢弹性,又有海蜇的爽脆,还有类似果冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这个☹🄓汁水的味道🞪清新自然,没有丝🄦毫鱼腥,略带甜味。
林动试探道“你是不是在凉拌鱼皮的调料里👸🍦加入了苹果汁。”
乔智微微有些意外,林动🜽🇫能品出果汁的味道,让人有些吃惊。
“没错!你很厉害,竟😚然能尝出果汁的味道。”
“我之前吃过一个西餐大厨做的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点🗉睛之笔,便是用了苹果汁作底。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼片薄厚均匀,蛋清🜔🁵加淀🜽🇫粉细盐腌制过,炒出来丝一般顺滑。
“这鱼片怎么会这么好吃!”
林动☥🁟仿佛发📸☄☢现了新大陆,连续夹了🕁🆩💌好几块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性,嚼烂后带来的🕁🆩💌愉悦感,👸🍦让林动吃得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛的厨艺,让自己颠覆🕁🆩💌了传统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽📸☄☢脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸味和🔂♜奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为刺🔜🁝激。
既有牛筋的📸☄☢弹性,又有海蜇的爽脆,还有类似果冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这个☹🄓汁水的味道🞪清新自然,没有丝🄦毫鱼腥,略带甜味。
林动试探道“你是不是在凉拌鱼皮的调料里👸🍦加入了苹果汁。”
乔智微微有些意外,林动🜽🇫能品出果汁的味道,让人有些吃惊。
“没错!你很厉害,竟😚然能尝出果汁的味道。”
“我之前吃过一个西餐大厨做的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点🗉睛之笔,便是用了苹果汁作底。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼片薄厚均匀,蛋清🜔🁵加淀🜽🇫粉细盐腌制过,炒出来丝一般顺滑。
“这鱼片怎么会这么好吃!”