第213章 新品上架正当时(2/3)
顾婶子喜滋滋的，离开前又问起了他家什么时候会卖早点，上回她家男人吃过这家的豆腐包子和豆腐煎饼后，就一直念念不忘。
薛晓春耸了耸肩膀，表示无能为力，她家现在太忙了，根本没有精力再卖早点。
接下来，陆续有客人上门，他们都在薛晓春的热情招呼下，试吃了豉香豆干，有吃不惯的，也有特别喜欢问价格的，但是，在听到十五文一斤，都可以买一斤多的猪肉时，都打了退堂鼓。
总体而言，询价的多，真正买的比较少。
薛晓春在豆腐坊多时了，晓得这附近的人消费水平有限，十五文一斤的调味品，不是说买就买的。
每次，客人稍显犹豫时，她就顺势推荐起一旁更加便宜的黄豆酱，倒是卖出了不少。
与此同时，薛满仓也在知味斋、珍馐楼等大客户那里，推荐自家的新品。
他给到这几家掌柜试吃的菜式，自然不是豉香豆干，而是豉香排骨，这排骨还是昨天提前交代张屠户给留的前排。
猪前排的肉质更为鲜嫩，所以在烹饪过程中也更容易吸收豉汁的香气，使肉的味道更加浓郁。这样，不仅保证了肉质的口感，同时也让整道菜肴的味道更加完美。
这些细节的提醒，自然来自于郑晴琅，她也是想拿这道菜作为豆豉进驻酒楼的敲门砖。
邱掌柜尝到这菜时，当场就拍板说要采购，同时又提了独家供应的要求。
但是，这回，薛满仓摇摇头，笑道，“我娘说了，这豆豉是打算后期大量生产的，酒楼消耗的量有限，就不搞独家供应了。”
邱掌柜低头想了想，这豆豉跟盐一样，只是一味调料品，若是薛家的量太大，他的酒楼确实吃不下。
而且，他自己虽喜欢豆豉的味道，却还不知道市场的反应如何呢，不签独家，对自己也好。
于是，他打消了这个念头，答道，“郑夫人既然这么说了，那就按照她的意思来吧，不签独家。”
薛满仓见他不执着于这一点，很是高兴，刚刚拒绝出口的时候，他还怕邱掌柜一个不乐意，就不买了呢。
接着，他又让邱掌柜试了试自家的黄豆酱，因为是此间常见的豆酱，他并没有整什么菜给人试吃。
邱掌柜直接用勺子挖了一点尝尝，觉得薛家的黄豆酱味道不差，当场也下了少量的订单。
双方很顺利得签订了新的供货合同，薛满仓离开知味斋的时候，脸上挂满了笑意。
他不知道的是，他前脚刚离开，后脚罗家那边的人又找了邱掌柜。
薛晓春耸了耸肩膀，表示无能为力，她家现在太忙了，根本没有精力再卖早点。
接下来，陆续有客人上门，他们都在薛晓春的热情招呼下，试吃了豉香豆干，有吃不惯的，也有特别喜欢问价格的，但是，在听到十五文一斤，都可以买一斤多的猪肉时，都打了退堂鼓。
总体而言，询价的多，真正买的比较少。
薛晓春在豆腐坊多时了，晓得这附近的人消费水平有限，十五文一斤的调味品，不是说买就买的。
每次，客人稍显犹豫时，她就顺势推荐起一旁更加便宜的黄豆酱，倒是卖出了不少。
与此同时，薛满仓也在知味斋、珍馐楼等大客户那里，推荐自家的新品。
他给到这几家掌柜试吃的菜式，自然不是豉香豆干，而是豉香排骨，这排骨还是昨天提前交代张屠户给留的前排。
猪前排的肉质更为鲜嫩，所以在烹饪过程中也更容易吸收豉汁的香气，使肉的味道更加浓郁。这样，不仅保证了肉质的口感，同时也让整道菜肴的味道更加完美。
这些细节的提醒，自然来自于郑晴琅，她也是想拿这道菜作为豆豉进驻酒楼的敲门砖。
邱掌柜尝到这菜时，当场就拍板说要采购，同时又提了独家供应的要求。
但是，这回，薛满仓摇摇头，笑道，“我娘说了，这豆豉是打算后期大量生产的，酒楼消耗的量有限，就不搞独家供应了。”
邱掌柜低头想了想，这豆豉跟盐一样，只是一味调料品，若是薛家的量太大，他的酒楼确实吃不下。
而且，他自己虽喜欢豆豉的味道，却还不知道市场的反应如何呢，不签独家，对自己也好。
于是，他打消了这个念头，答道，“郑夫人既然这么说了，那就按照她的意思来吧，不签独家。”
薛满仓见他不执着于这一点，很是高兴，刚刚拒绝出口的时候，他还怕邱掌柜一个不乐意，就不买了呢。
接着，他又让邱掌柜试了试自家的黄豆酱，因为是此间常见的豆酱，他并没有整什么菜给人试吃。
邱掌柜直接用勺子挖了一点尝尝，觉得薛家的黄豆酱味道不差，当场也下了少量的订单。
双方很顺利得签订了新的供货合同，薛满仓离开知味斋的时候，脸上挂满了笑意。
他不知道的是，他前脚刚离开，后脚罗家那边的人又找了邱掌柜。