第32章-投诚(1/4)
江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐子脖颈上一段肉，獐子机敏好动，脖颈上这一段🏁🗅🙌肉最为灵活，因而切成片后薄薄一片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇舌能感🖔💓👙觉到😚麋吭细微的纤维，夹杂着鲜美尽数入口。
江🈫🁓🅘指⛠🛵♉挥使眼前一亮，又将筷子伸向鹿唇，鹿唇却是用的煨炖。
一口下🚑去饱满的胶💿🗧质入口，软软糯糯，微弹的口感带着些许鲜美。
煲炖后滋味满满当当全是高汤的鲜美，筋道的外皮搭配着柔嫩的内里，极其耐嚼。
鹿筋红烧，色泽红亮，入口后筋📗🛂骨特有的筋道涌入🕐口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两边📗🛂一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在口里，另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢磨，原来厨子用🄪了两种法子来做同一种食材，并不是简单的甜咸两分，还有做法🍧不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味，江指挥使吃了一惊，这道焖鱼肚居然用了秃黄🚖油。
蟹黄慢炖细煮，浸透了鱼肚⛐🙥，一口咬下去膏脂满口🕐。
搭配着柔软微脆的鱼肚口感，几📗🛂乎当得♦上是绝配。
便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则松软适度，吸满了高汤，恰似竹荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝🄡隙里涌了出来，直入🍍口中。
五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗只🚑在雪天😚出现，也不知道这个季节如何得来。
一种做法是将雪鳗切片，旁边一碟山🍽葵酱油。
麋吭是獐子脖颈上一段肉，獐子机敏好动，脖颈上这一段🏁🗅🙌肉最为灵活，因而切成片后薄薄一片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇舌能感🖔💓👙觉到😚麋吭细微的纤维，夹杂着鲜美尽数入口。
江🈫🁓🅘指⛠🛵♉挥使眼前一亮，又将筷子伸向鹿唇，鹿唇却是用的煨炖。
一口下🚑去饱满的胶💿🗧质入口，软软糯糯，微弹的口感带着些许鲜美。
煲炖后滋味满满当当全是高汤的鲜美，筋道的外皮搭配着柔嫩的内里，极其耐嚼。
鹿筋红烧，色泽红亮，入口后筋📗🛂骨特有的筋道涌入🕐口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两边📗🛂一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在口里，另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢磨，原来厨子用🄪了两种法子来做同一种食材，并不是简单的甜咸两分，还有做法🍧不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味，江指挥使吃了一惊，这道焖鱼肚居然用了秃黄🚖油。
蟹黄慢炖细煮，浸透了鱼肚⛐🙥，一口咬下去膏脂满口🕐。
搭配着柔软微脆的鱼肚口感，几📗🛂乎当得♦上是绝配。
便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则松软适度，吸满了高汤，恰似竹荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝🄡隙里涌了出来，直入🍍口中。
五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗只🚑在雪天😚出现，也不知道这个季节如何得来。
一种做法是将雪鳗切片，旁边一碟山🍽葵酱油。