第七章-都很忙(1/4)
先喝一口汤，别的不说，这汤真的🅙是格外😹🆗的鲜甜。
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的，以前那🗾些南瓜汁的佛跳墙也有种甜味。
不过那只🌰是因为南瓜里面淀粉含量高，再加上厨师刻🎽意调制，所以才会合起来有甜味。
而这次喝的佛跳🚛墙汤汁，🜩却是清汤寡水的感觉。
可这汤里却带着🚛一种自然的鲜甜,金俊豪知道🞿这肯定是熬制的过程中，把海鲜的味道给熬出来了。
“金总，您以前肯定在其他的🐙店也吃过佛跳墙吧？”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假！”
金俊豪点头说道，确实他以前在别家店吃😹🆗过好几次🕇。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙，价位是从八十多买到💂🏂🗓三百多，而他们家却要买到🏫🝂八百多了吧？”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这会儿🎽刚好夹起了一块海参🔾🆋🎄。
吃了一口，肉肉呼呼，口感软嫩Q弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道🚏💙💕关西参吃的那🗼♕么入味。
看到他不做声，身边🞲的女孩，🐙连忙又开始了美食小广🎽播。
“他们家的这道佛跳墙，在制作的时候呢，要先把每一份食材，单独做成🔾🆋🎄一道菜。”
“就比如这海参，要先做成海参汤，还有这鲍鱼也要先做成捞📪🝬🎓汁🞉💒鲍鱼…”
“光是这🌰些菜的制作，🃛就要🈖♹四天的时间。然后再把这些菜汇合到一起，用高汤煮。”
“这个过程还要两天的🃛时间，🐙而整个制作的过程，是不会添加任何的人工调味剂的。”
“全靠火候和技巧，把食材本🐙身🏔🙵🎯特有的味道激发🏶🞦出来。”
“所以这道佛跳墙的味道才会格外的鲜甜，这里面的鲜甜🁇🃬🚻主要都是海鲜的食材本味🗖🛪。”
“而厨师用的则是金华火腿，把这些鲜甜的味道给调出来……”
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的，以前那🗾些南瓜汁的佛跳墙也有种甜味。
不过那只🌰是因为南瓜里面淀粉含量高，再加上厨师刻🎽意调制，所以才会合起来有甜味。
而这次喝的佛跳🚛墙汤汁，🜩却是清汤寡水的感觉。
可这汤里却带着🚛一种自然的鲜甜,金俊豪知道🞿这肯定是熬制的过程中，把海鲜的味道给熬出来了。
“金总，您以前肯定在其他的🐙店也吃过佛跳墙吧？”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假！”
金俊豪点头说道，确实他以前在别家店吃😹🆗过好几次🕇。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙，价位是从八十多买到💂🏂🗓三百多，而他们家却要买到🏫🝂八百多了吧？”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这会儿🎽刚好夹起了一块海参🔾🆋🎄。
吃了一口，肉肉呼呼，口感软嫩Q弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道🚏💙💕关西参吃的那🗼♕么入味。
看到他不做声，身边🞲的女孩，🐙连忙又开始了美食小广🎽播。
“他们家的这道佛跳墙，在制作的时候呢，要先把每一份食材，单独做成🔾🆋🎄一道菜。”
“就比如这海参，要先做成海参汤，还有这鲍鱼也要先做成捞📪🝬🎓汁🞉💒鲍鱼…”
“光是这🌰些菜的制作，🃛就要🈖♹四天的时间。然后再把这些菜汇合到一起，用高汤煮。”
“这个过程还要两天的🃛时间，🐙而整个制作的过程，是不会添加任何的人工调味剂的。”
“全靠火候和技巧，把食材本🐙身🏔🙵🎯特有的味道激发🏶🞦出来。”
“所以这道佛跳墙的味道才会格外的鲜甜，这里面的鲜甜🁇🃬🚻主要都是海鲜的食材本味🗖🛪。”
“而厨师用的则是金华火腿，把这些鲜甜的味道给调出来……”