三章 : 骑自行车去县城(1/6)
韩立看完这一封🚐信以后,心里面不由的感叹♉🆠🐹了很多。
他们这些插♄🅺队知青所在的地域贫富不同,组织管理不一同,最后的结果差别真是太大了。⚗👥
而且每个人的苦乐观都不♲一样,这就给她们生活造🝫成了直接的影响。
所以说人无论在什么时候都要给自己画一张饼,哪怕看💇🏯🝣到吃不到也比自暴自弃🞒📦的好。
看完信以后韩立反而有点不想睡觉,于是就拎着马灯来到了外屋地💢📣。🌟
现在的气温很合适,他打♲算做一些腌腊肉出♉🆠🐹来。
到时候自己吃没有鲜肉那么显☓眼🏜🚿🙈,寄给家人的时候也更加方便。
韩立首先⛌😾⛌😾把分割好的野猪肉拿出来,用水使劲🜆清洗几遍。
由于是野猪肉,韩立后面会用☓水把里面的血水全部泡出来。
把肉泡上以后,韩立开始制🞨🖬作腌🏜🚿🙈制🟥时候用到的调料。
他手里面也没什么秘方,♲不过香叶、花椒、八角、小茴磨往里面放就🌟行了。
另外他还根据当地村民的炖肉秘🏜🚿🙈方,专门弄来了很多五味子树藤的皮🌟。
这个五味子当这里的功效很大,果实一口下去酸、甜、苦💮🕑、咸辛五味俱全。
五🈥🀙☸味子的整体能当🖉绳子用,爬山下崖很多人都用它当绳索。
五味子树藤♄🅺的皮在🖉当地是一种很好的炖肉料,它特含的一种清香比后世的很多调料都好。
当地人每年都会🚐收集一些五味子的皮,风干以后捣🝫成沫子放起来留着炖肉的时候用。
韩立点火给锅里面加上水,把那些调料连带着五味🝫子的皮都封热水里面烫出味来。
等放凉以后再加入白酒,这个韩立独⚵🕳🍫有版秘制腊肉配方就做成🅎🅟了。💢📣
然后把泡干净血水的猪肉放进去,端到地窖里面泡上个三五天,制作🌟腊肉的第一步就算完成。
他家里面⛌😾现在有五条狼串子和一窝蜜蜂的守护,根本没人可以无声无息的进入自己院子。
他们这些插♄🅺队知青所在的地域贫富不同,组织管理不一同,最后的结果差别真是太大了。⚗👥
而且每个人的苦乐观都不♲一样,这就给她们生活造🝫成了直接的影响。
所以说人无论在什么时候都要给自己画一张饼,哪怕看💇🏯🝣到吃不到也比自暴自弃🞒📦的好。
看完信以后韩立反而有点不想睡觉,于是就拎着马灯来到了外屋地💢📣。🌟
现在的气温很合适,他打♲算做一些腌腊肉出♉🆠🐹来。
到时候自己吃没有鲜肉那么显☓眼🏜🚿🙈,寄给家人的时候也更加方便。
韩立首先⛌😾⛌😾把分割好的野猪肉拿出来,用水使劲🜆清洗几遍。
由于是野猪肉,韩立后面会用☓水把里面的血水全部泡出来。
把肉泡上以后,韩立开始制🞨🖬作腌🏜🚿🙈制🟥时候用到的调料。
他手里面也没什么秘方,♲不过香叶、花椒、八角、小茴磨往里面放就🌟行了。
另外他还根据当地村民的炖肉秘🏜🚿🙈方,专门弄来了很多五味子树藤的皮🌟。
这个五味子当这里的功效很大,果实一口下去酸、甜、苦💮🕑、咸辛五味俱全。
五🈥🀙☸味子的整体能当🖉绳子用,爬山下崖很多人都用它当绳索。
五味子树藤♄🅺的皮在🖉当地是一种很好的炖肉料,它特含的一种清香比后世的很多调料都好。
当地人每年都会🚐收集一些五味子的皮,风干以后捣🝫成沫子放起来留着炖肉的时候用。
韩立点火给锅里面加上水,把那些调料连带着五味🝫子的皮都封热水里面烫出味来。
等放凉以后再加入白酒,这个韩立独⚵🕳🍫有版秘制腊肉配方就做成🅎🅟了。💢📣
然后把泡干净血水的猪肉放进去,端到地窖里面泡上个三五天,制作🌟腊肉的第一步就算完成。
他家里面⛌😾现在有五条狼串子和一窝蜜蜂的守护,根本没人可以无声无息的进入自己院子。