陆云在找李洲之前,就已💅🏝经提醒过对方,配方的材料一定要是地球上有☡🀸🁧的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只🙩🍃🅚是上面的食材,陆云都认识,但这个制作过程完全🁘🆂看不懂。
将锅烧至80🚺度,放入木薯粉🂃🌄和仙♰🌁草粉,先炒两分钟。
然后把温度调到100度加入红糖,再炒两分半🐹🄰钟。
又把🐮🃎温度降到95度,加入奶粉和白糖........后续还有一些看不懂的操作。
这还只是💕👪其中一种奶😣🃏茶的制作方法,其他配🆆方的制作要求也差不多。
翻炒的温度🌨时高时低不😣🃊说,炒的时间还规定的很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒🛹♨锅受热不均衡,温度不一样怎么办?多炒了十秒钟又怎么办??
李洲直截了当:“是的,必须卡死,不然影响口感☃。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原料要炒几分钟的问题,光是控温这一点⚷要求,就是厨师完全无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。
用电炒锅倒是可🞈以,但目前市面上,并💸🖦没有温度控制这么精细的炒锅☓。
如果自己想要开一个与之相关的店铺,还得去定做一🁘🆂批电炒锅??
而且就算订制了电炒锅😣🃊,也还得经过千锤百炼,一次都不能出错才🄀🝰可以,不然就会前功尽弃?
陆云:“难,太难了,兄弟,有没有📤🜳简单点的?”