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    接下来依然是开胃菜鳗鱼冻,这道菜也是野田岩的特色,看来大师傅学到了精髓,鳗鱼胶质丰富,高汤可冷凝🞾🙲🎓成汤冻,再加入柔软的鳗鱼肉,沁凉曼妙,是一道绝佳的开😈⛂🗥胃🏑🙔🊈小菜。

    紧🄈🞱😀接着是刺身,没办法,吃日料就得习惯,一切皆可刺身,要是有一天听到东京有大肠刺身了,一定别🂠🐌⚃奇怪,肯定是海里的鱼被吃光了,只能打起下水的主义了。

    当然,rb人也不傻,有毒的不吃,这道刺身拼盘可没有🞠🕤鳗鱼,因为鳗鱼的血液中带有毒素,吃生的轻者上吐下泻,重者就不知道了,反正鳗🝞🌓⚒鱼是不能生吃的。

    不过上好的金枪鱼的赤身与中脂,从选材到刀技都足够好,🅱🊒🏭充分体现了每个♯🋹部位的特点,中脂最佳,兼有脂肪之醇美与鱼鲜之回味,完美

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